{"title":"Salçalar","description":null,"products":[{"product_id":"biber-salcasi-aci-1-kg","title":"Biber Salçası Acı 1 kg","description":"\u003cp data-start=\"281\" data-end=\"339\"\u003e\u003cstrong data-start=\"281\" data-end=\"339\"\u003eGüneşte kuruyan biberlerden, katkısız ve yoğun lezzet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"281\" data-end=\"339\"\u003e\u003cstrong data-start=\"281\" data-end=\"339\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"644\"\u003eEgenin Bereketi’nin özenle seçtiği \u003cstrong data-start=\"376\" data-end=\"425\"\u003ekırmızı etli biberlerden (kapya ve acı biber)\u003c\/strong\u003e üretilen bu salça, geleneksel yöntemlerle hazırlanır. Biberler doğrudan ateşte pişirilmez; \u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"576\"\u003eEge güneşinde suyunu kaybederek doğal şekilde kurutulur\u003c\/strong\u003e. Bu yöntemle hem biberin rengi korunur hem de aroması yoğunlaşır.\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"646\" data-end=\"925\"\u003eTamamen katkısız şekilde üretilen salçamız, \u003cstrong data-start=\"690\" data-end=\"704\"\u003eçift çekim\u003c\/strong\u003e yöntemiyle hazırlanır. İlk çekimden sonra posası ve çekirdekleri ayrılır, ikinci çekimde pürüzsüz ve homojen bir kıvam elde edilir. Kavanozlandıktan sonra üzerine zeytinyağı eklenir, böylece uzun süre tazeliğini korur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"927\" data-end=\"1081\"\u003eDoğal yapısı sayesinde \u003cstrong data-start=\"950\" data-end=\"998\"\u003esoğuk, gölge ve kuru ortamda bir yıl boyunca\u003c\/strong\u003e bozulmadan saklanabilir. Açıldıktan sonra ise buzdolabında muhafaza edilmelidir.\u003c\/p\u003e","brand":"Egenin Bereketi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54522895860030,"sku":"salca06","price":350.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/9897\/4782\/files\/image_1950_6fa35344-c90b-4f32-965f-556b9436098f.webp?v=1790600232"},{"product_id":"biber-salcasi-tatli-5-kg","title":"Biber salçası Tatlı 5 kg","description":"\u003cp data-start=\"258\" data-end=\"323\"\u003e\u003cstrong data-start=\"258\" data-end=\"323\"\u003eEge güneşinde kuruyan biberlerden, katkısız ev yapımı lezzet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"258\" data-end=\"323\"\u003e\u003cstrong data-start=\"258\" data-end=\"323\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"325\" data-end=\"643\"\u003eEgenin Bereketi’nin özenle seçtiği \u003cstrong data-start=\"360\" data-end=\"411\"\u003ekırmızı etli biberlerden (kapya veya acı biber)\u003c\/strong\u003e hazırlanan bu salça, geleneksel “\u003cstrong data-start=\"445\" data-end=\"459\"\u003egün kurusu\u003c\/strong\u003e” yöntemiyle üretilir. Biberler doğrudan ateşte pişirilmez; \u003cstrong data-start=\"519\" data-end=\"567\"\u003egüneş altında doğal olarak suyunu kaybederek\u003c\/strong\u003e yoğunlaşır. Bu yöntem sayesinde biberin rengi, kokusu ve aroması korunur.\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"645\" data-end=\"934\"\u003eÜretim sürecinde \u003cstrong data-start=\"662\" data-end=\"676\"\u003eçift çekim\u003c\/strong\u003e yöntemi uygulanır. İlk çekimden sonra posası, kabuğu ve çekirdekleri ayrılır; ikinci çekimde ise daha pürüzsüz ve homojen bir kıvam elde edilir. Kavanozlara doldurulan salçaların üzeri \u003cstrong data-start=\"862\" data-end=\"896\"\u003edoğal zeytinyağıyla kaplanarak\u003c\/strong\u003e uzun süre dayanıklı hale getirilir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"936\" data-end=\"1100\"\u003eSerin, gölge ve kuru bir ortamda saklandığında \u003cstrong data-start=\"983\" data-end=\"1012\"\u003e1 yıl veya daha uzun süre\u003c\/strong\u003e bozulmadan korunabilir. Açıldıktan sonra \u003cstrong data-start=\"1054\" data-end=\"1088\"\u003ebuzdolabında muhafaza edilmesi\u003c\/strong\u003e önerilir.\u003c\/p\u003e","brand":"Egenin Bereketi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54522898809150,"sku":"salca01","price":1350.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/9897\/4782\/files\/image_1950_30413502-c06f-445c-bca3-3ef690a157b1.webp?v=1790600245"},{"product_id":"biber-salcasi-tatli-1-kg","title":"Biber Salçası Tatlı 1 Kg","description":"\u003cp data-start=\"279\" data-end=\"345\"\u003e\u003cstrong data-start=\"279\" data-end=\"345\"\u003eEge güneşinde kuruyan biberlerden, katkısız geleneksel lezzet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"279\" data-end=\"345\"\u003e\u003cstrong data-start=\"279\" data-end=\"345\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"347\" data-end=\"678\"\u003eEgenin Bereketi’nin özenle seçtiği \u003cstrong data-start=\"382\" data-end=\"433\"\u003ekırmızı etli biberlerden (kapya veya acı biber)\u003c\/strong\u003e elde edilen bu doğal salça, geleneksel “\u003cstrong data-start=\"474\" data-end=\"488\"\u003egün kurusu\u003c\/strong\u003e” yöntemiyle hazırlanır. Biberler doğrudan ateşte pişirilmez; \u003cstrong data-start=\"550\" data-end=\"590\"\u003eEge güneşi altında suyunu kaybederek\u003c\/strong\u003e yoğunlaşır. Bu yöntem, biberin hem doğal rengini hem de kendine özgü aromasını korur.\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"680\" data-end=\"958\"\u003eSalçamız \u003cstrong data-start=\"689\" data-end=\"703\"\u003eçift çekim\u003c\/strong\u003e tekniğiyle hazırlanır. İlk çekimden sonra posası, kabuğu ve çekirdekleri ayrılır; ikinci çekimle birlikte daha pürüzsüz ve homojen bir kıvam elde edilir. Kavanozlandıktan sonra üzeri \u003cstrong data-start=\"887\" data-end=\"910\"\u003edoğal zeytinyağıyla\u003c\/strong\u003e kaplanır; böylece uzun süre tazeliğini korur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"960\" data-end=\"1116\"\u003eSerin, gölge ve kuru bir ortamda saklandığında \u003cstrong data-start=\"1007\" data-end=\"1036\"\u003e1 yıl veya daha uzun süre\u003c\/strong\u003e bozulmadan dayanır. Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilmesi önerilir.\u003c\/p\u003e","brand":"Egenin Bereketi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54522904969534,"sku":"salca05","price":350.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/9897\/4782\/files\/image_1950_ea67c6bd-e193-4806-8a3b-62098e813b8e.webp?v=1790600275"},{"product_id":"domates-salcasi-1kg","title":"Domates Salçası 1Kg","description":"\u003cp data-start=\"250\" data-end=\"317\"\u003e\u003cstrong data-start=\"250\" data-end=\"317\"\u003eDoğal kurutma yöntemiyle elde edilen katkısız ev yapımı lezzet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"250\" data-end=\"317\"\u003e\u003cstrong data-start=\"250\" data-end=\"317\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"319\" data-end=\"636\"\u003eEgenin Bereketi’nin özenle seçtiği taze domatesler, geleneksel Ege usulüyle hazırlanır. Domatesler doğranıp tuzla harmanlandıktan sonra, geniş tepsilerde ya da bezlerin üzerinde \u003cstrong data-start=\"497\" data-end=\"519\"\u003eEge güneşi altında\u003c\/strong\u003e bekletilir. Bu süreçte domatesin suyu doğal olarak buharlaşır, geriye yoğun kıvamlı, canlı renkli bir salça kalır.\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"638\" data-end=\"811\"\u003eKaynatılarak yapılan salçalardan farklı olarak bu yöntem, \u003cstrong data-start=\"696\" data-end=\"735\"\u003epişirme değil doğal kurutma esasına\u003c\/strong\u003e dayanır. Bu sayede domatesin hem çiğ lezzeti hem de besin değeri korunur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"813\" data-end=\"1023\"\u003eHazırlanan salçanın üzeri \u003cstrong data-start=\"839\" data-end=\"867\"\u003ezeytinyağıyla kaplanarak\u003c\/strong\u003e hava ile teması kesilir, böylece uzun süre tazeliğini korur. Serin ve gölgeli ortamda muhafaza edildiğinde \u003cstrong data-start=\"975\" data-end=\"1001\"\u003eyaklaşık 1 yıl boyunca\u003c\/strong\u003e bozulmadan dayanır.\u003c\/p\u003e","brand":"Egenin Bereketi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54522907328830,"sku":"salca04","price":250.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/9897\/4782\/files\/image_1950_a98986b5-58f3-46cc-be48-0055bd0dd89f.webp?v=1790600287"},{"product_id":"domates-salcasi-5-kg","title":"Domates Salçası 5 kg","description":"\u003cp data-start=\"250\" data-end=\"317\"\u003e\u003cstrong data-start=\"250\" data-end=\"317\"\u003eDoğal kurutma yöntemiyle elde edilen katkısız ev yapımı lezzet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"250\" data-end=\"317\"\u003e\u003cstrong data-start=\"250\" data-end=\"317\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"319\" data-end=\"636\"\u003eEgenin Bereketi’nin özenle seçtiği taze domatesler, geleneksel Ege usulüyle hazırlanır. Domatesler doğranıp tuzla harmanlandıktan sonra, geniş tepsilerde ya da bezlerin üzerinde \u003cstrong data-start=\"497\" data-end=\"519\"\u003eEge güneşi altında\u003c\/strong\u003e bekletilir. Bu süreçte domatesin suyu doğal olarak buharlaşır, geriye yoğun kıvamlı, canlı renkli bir salça kalır.\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"638\" data-end=\"811\"\u003eKaynatılarak yapılan salçalardan farklı olarak bu yöntem, \u003cstrong data-start=\"696\" data-end=\"735\"\u003epişirme değil doğal kurutma esasına\u003c\/strong\u003e dayanır. Bu sayede domatesin hem çiğ lezzeti hem de besin değeri korunur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"813\" data-end=\"1023\"\u003eHazırlanan salçanın üzeri \u003cstrong data-start=\"839\" data-end=\"867\"\u003ezeytinyağıyla kaplanarak\u003c\/strong\u003e hava ile teması kesilir, böylece uzun süre tazeliğini korur. Serin ve gölgeli ortamda muhafaza edildiğinde \u003cstrong data-start=\"975\" data-end=\"1001\"\u003eyaklaşık 1 yıl boyunca\u003c\/strong\u003e bozulmadan dayanır.\u003c\/p\u003e","brand":"Egenin Bereketi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54522911195454,"sku":"salca03","price":1000.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/9897\/4782\/files\/image_1950_ba33acc4-9103-4703-8f1b-3d71e0ad2451.webp?v=1790600305"},{"product_id":"biber-salcasi-aci-5-kg","title":"Biber Salçası Acı 5 kg","description":"\u003cp data-start=\"262\" data-end=\"326\"\u003e\u003cstrong data-start=\"262\" data-end=\"326\"\u003eEge güneşinde kuruyan biberlerden gelen katkısız ev lezzeti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"262\" data-end=\"326\"\u003e\u003cstrong data-start=\"262\" data-end=\"326\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"328\" data-end=\"632\"\u003eEgenin Bereketi’nin geleneksel yöntemlerle hazırladığı \u003cstrong data-start=\"383\" data-end=\"406\"\u003edoğal biber salçası\u003c\/strong\u003e, özenle seçilen kırmızı etli biberlerden (kapya veya acı biber) üretilir. Biberler doğrudan ateşte pişirilmez; \u003cstrong data-start=\"518\" data-end=\"573\"\u003eEge güneşinde suyunu kaybederek doğal şekilde kurur\u003c\/strong\u003e. Böylece biberin rengi, aroması ve besin değeri korunur.\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"634\" data-end=\"911\"\u003eSalçamız \u003cstrong data-start=\"643\" data-end=\"668\"\u003eçift çekim yöntemiyle\u003c\/strong\u003e hazırlanır. İlk çekimde posası, kabuğu ve çekirdekleri ayrılır; ikinci çekimde daha pürüzsüz, ince ve homojen bir kıvam elde edilir. Kavanozlara basıldıktan sonra üzeri \u003cstrong data-start=\"838\" data-end=\"873\"\u003edoğal zeytinyağıyla kapatılarak\u003c\/strong\u003e uzun süre dayanıklı hale getirilir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"913\" data-end=\"1111\"\u003e\u003cstrong data-start=\"913\" data-end=\"955\"\u003eKatkısız, koruyucusuz ve tamamen doğal\u003c\/strong\u003e olan bu özel salça, serin, gölge ve kuru bir ortamda \u003cstrong data-start=\"1009\" data-end=\"1040\"\u003ebir yıl veya daha uzun süre\u003c\/strong\u003e tazeliğini korur. Açıldıktan sonra buzdolabında saklanması önerilir.\u003c\/p\u003e","brand":"Egenin Bereketi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54522911555902,"sku":"salca02","price":1500.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/9897\/4782\/files\/image_1950_dab82956-6da7-4aa7-b6c0-e6311a2f70fc.webp?v=1790600307"}],"url":"https:\/\/www.egeninkileri.com\/collections\/salcalar.oembed","provider":"Egeninbereketi","version":"1.0","type":"link"}